vino blanco monte xanic 505

El cultivo de la uva Chenin Blanc del Valle del Loira se ha extendido a otros muchos países, incluyendo España, Suráfrica y Australia, y se ha extendido a más de 12 estados de los E.U..

Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, comenzando frecuentemente de color amarillo pálido a amarillo pajizo y oscureciendo con el paso de los años, llegando en ocasiones a un color cobrizo claro. Con un potencial de envejecimiento de más de cien años, los Sauternes son vinos de compilación. El más conocido de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son preciosos servidos fríos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o bien con quesos blandos o bien mohosos.

El champán (y los vinos espumosos en el resto del planeta) es también un género de vino blanco seco. Aunque muchos champagnes son secos, la región tiene su clasificación de dulzura.

Los vinos de roble con sabores tostados como los que se hallan en Chardonnay marchan bien con comestibles ricos en grasa, como la langosta con salsa de mantequilla o el fettuccine Alfredo.

Ruby Port, el puerto menos costoso, mezclado en grandes tanques de acero o bien concreto para proteger su rico color. Los puertos de rubí son muy usados para cocinar o bien para el consumo inmediato y no mejoran con la edad.

Aunque es una pluralidad típica de mezcla en Burdeos, ahora es una variedad de gran potencia en lugares como Argentina, donde ha alcanzado un estatus icónico. Encontrará que el Malbec tiene sabores típicos como cereza ácida y especias.

Estos vinos son típicamente tánicos y complejos con un núcleo de frutas oscuras. Los sabores y aromas en el vino incluyen cereza oscura, cuero, tabaco y frutas de hueso. Muchos vinos de estilo bordelés avejentan bien debido a su apretado núcleo tánico. Estos vinos combinan muy bien con filetes y otras carnes rojas grasosas.

Los tintos de Borgoña emplean una sola uva: Pinot Noir. Los vinos de Pinot Noir pueden ser suaves y sedosos o bien potentes y untuosos, en dependencia de la zona en la que se cultivan las uvas y del estilo del enólogo. Estos vinos terrosos poseen sabores y aromas de cerezas oscuras, tabaco, hongos y bayas. Los vinos avejentan relativamente bien a pesar de tener taninos suaves y bien integrados.

Esta uva es la estrella de la región Piamonte de Italia, donde genera los vinos más conocidos de la región como Barolo y Barbaresco. Estos vinos son típicamente altos en taninos y acidez, pero solo contienen niveles medios de alcohol. Envejecen fantásticamente durante décadas, lo que es en parte la razón por la cual son tan populares entre los coleccionistas. Sus perfiles de sabor pueden cambiar con el tiempo y desarrollar sabores interesantes y únicos como el regaliz, los pétalos de rosa e incluso el alquitrán. Para acompañar un Nebbiolo con carne de ternera, cerdo, carne o bien pasta con salsas de carne.

A menos que sea un purista que solo se asocia con otros aficionados al vino, probablemente tenga algunos paladares menos experimentados en su mesa. En consecuencia, es probable que no quieras ir con un tema súper complejo, como una degustación horizontal de Burdeos. Los principiantes en el vino blanco bueno y barato planeta del vino no habrán explorado lo suficiente como para caer en la cuenta de lo que les agrada, por lo que su tema habría de ser alcanzable, algo fácil de digerir como "blancos restallantes" o bien "tintos audaces". O bien vaya para una degustación regional y deje que eso informe su decoración y la comida que sirve. Por ejemplo, si el tema es "vinos australianos", sostenga las cosas un tanto más en el lado rústico, y escoja carne roja y cheddar duro que combine bien con un shiraz exuberante.

Nuestros amigos de vinos prepararon estos 2 deliciosos menús de San Valentín. El primero incluye un temtempié de tomate y mozzarella tostados al caprese, langosta con mantequilla de limón y un rico postre de chocolate. El segundo menú de la cena de San Valentín incluye ostras asadas, spaghettis al vino tinto y un postre de higos.

Si está ya listo para dar el salto y montar una bodega, probablemente precisará un sistema de organización más sofisticado para hacer un seguimiento de su compilación.

En España y Portugal, Muscato se utiliza típicamente para vinos fortificados y brandy. Encontrará un color pajizo o dorado al vino con almendras, madreselva, melocotón, manzanas y pera en la nariz. En el paladar hallará un perfil frutal que dominará con albaricoque y melocotón.

No importa de qué forma decidas hacerlo, coleccionar vino es un pasatiempo extraordinario que te traerá años de placer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *